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南インド料理をベースに伝統的でシンプルに、またモダンで独創的に仕上げたコース料理
独創的な南インド料理
スパイスを自由自在に操って独創的かつエレガントなインド料理を創り出す。辛さだけでなく、甘み、酸味、香り、苦みなどさまざまな風味をまとうことで、素材の深い味を引き立たせることができる。
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ラグジュアリーかつ落ち着いた店内。季節の花々がお出迎え。日々変わる店内も必見。
季節の花々がお出迎え
街の喧騒を忘れ、静かに佇む当店。過度な装飾を抑え、開放的で落ち着いた雰囲気の店内。
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新鮮な肉・野菜・魚を使用したモダン南インドレストラン
伝統の文化の融合
質にこだわった大満足のフルコースプランを5,000円~ご用意。各種ご宴会にもおすすめです。当店自慢の逸品を楽しめるディナーコースから、特別なひと時をお過ごしいただける記念日コースまで。食材・味・サービス全て極上のものをご提供いたします。美味しいお料理を食べれば誰もが笑顔になる、素敵なディナーに是非どうぞ
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五つ星ホテルのスパイステクニック
本場、南インドの五つ星ホテル出身のシェフが、現地の味をそのままお届けします。30年以上に渡り腕を振るってきたシェフのスパイス使いは、まるで魔法のよう。日本人には真似できない至高のスパイスセンスで、お客様を未体験の世界へお連れします。
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ワインとのペアリングを愉しみながら
スパイス料理×ワインのマリアージュ…香り高い料理や癖のある食材とワインとの相性は言わずもがな。当店では有名銘柄からインドワイン、人気のナチュラルワインに、まだ無名ながら確かな品質の隠れた良銘柄まで、豊富なラインナップをご用意しております。お料理とのペアリングやお好みなど、スタッフまでご相談下さい。
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SeaBird Style サラダ(Modern)
980円(税込)
SeaBird Style Salad緑豆といくら、うずらの卵のサラダ
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ヴァルワル(Village)
Varu Wal
Varu Wal南インド・タミルナドゥのスパイシー炒め・チキン:1,460円・グリーンバナナ:1,520円・マトン:1,580円・ポーク:1,630円
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クンダプールスパイス炒め(Village)
Kundapur Spice Grill
Kundapur Spice Grill南インドの小さな港町クンダプールの家庭料理でココナッツの炒め物・チキン:1,540円・キジ:2,400円
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タマリンダス・インディカ (Modern)
Tamarindus India
Tamarindus Indiaタマリンドと香辛料、ヒマラヤ岩塩を使用したグリル・海老:1,550円・鯛:1,610円・サワラ:1,680円・ロブスター:2,000円・マナガツオ:2,220円・金目鯛:2,500円
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スパイス・ギー・ティムル(Jungle)
Spice Ghee Timur
Spice Ghee Timur水牛の油を使った赤唐辛子ベースの炒め物・チキン:1,560円・マトン:1,630円・ヤギ:1,780円・猪(モモ):1,910円・猪(ヒレ):2,400円・鹿(モモ):1,960円・鹿(ヒレ):2,450円・キジ:2,500円
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ポハ・フライ(Modern)
Poha Fry
Poha Fryライスフレークとフレッシュハーブでスパイシーに揚げた魚・鯛:1,520円・サワラ:1,640円・マナガツオ:2,100円・金目鯛:2,340円
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シーフードスープ(Modern)
850円(税込)
Seafood Soup旬な魚介を使用したクリームベース
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ニルギリ(Modern)
ミントとほうれん草
Nilgiriミントとほうれん草ベースの鮮やかなカリー・チキン:1,600円・マトン:1,640円・ポーク:1,710円・ヤギ:1,860円・猪:2,240円・鹿:2,350円・キジ:2,500円
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マルバルフィッシュカリー(Village)
南インドのカリー
Malbar Fish Curry南インドのケララ地方マルバルの家庭的なカリー・海老:1,580円・鯛:1,620円・サワラ:1,690円・ロブスター:2,010円・マナガツオ:2,260円・金目鯛:2,500円
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ビリヤニ(Village)
Biryani
Biryaniバスマティ米に香辛料、肉、魚、野菜などから作る、南インドの炊き込みご飯・ベジタブル:1,500円・チキン:1,600円・マトン:1,650円・鯛:1,620円・サワラ:1,700円・ロブスター:2,040円・マナガツオ:2,180円・金目鯛:2,400円
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ラギ・ドーサ
560円(税込)
Ragi Dosaシコクビエ
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本日のデザート
650円(税込)
Today's Dessert
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街の喧騒を忘れ、静かに佇む当店。大人がゆっくりできる空間であることをテーマに、モダンな雰囲気を表現した清潔感ある店内。銀座駅徒歩1分。他では味わえない料理と空間で「想定外」と「感動」をお約束します。美味しいお料理とお酒、温かいおもてなしで皆様をお迎え致します。
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人気デザイナーが手がけたプライベート空間はシェフ自慢のインド料理を楽しむ贅沢な時間をお届けいたします。2名様からご利用可能ですので、大切な方との記念日や誕生日、ご接待やご会食等にも最適です。
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「幸せ」を「記憶」に変えるレストラン。美味しいお料理とこだわり抜いた非日常の空間でとびきりの1日をおもてなしさせて頂きます。会社の宴会、接待、記念日、デート女子会など等あらゆる場面でお使い頂けます。当日のご予約も承っております。お気軽にご連絡ください。
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季節の素材にこだわった珠玉の一皿。
モダンで独創的に仕上げたコース料理を上質な空間の中でお楽しみ下さい。結婚記念日、お誕生日等、大切な日に最適な記念日コースをご用意しております。大切な人と、大切な日に。日常では味わえない空間で、シェフの想いをのせた特別メニューをお楽しみ下さい。
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多種多彩なコース料理4,500円~
質にこだわった大満足のフルコースプランを5,000円~ご用意。各種ご宴会にもおすすめです。当店自慢の逸品を楽しめるコースから、特別なひと時をお過ごしいただける記念日コースまで。食材・味・サービス全て極上のものをご提供いたします。美味しいお料理を食べれば誰もが笑顔になる、素敵なディナーに是非どうぞ。
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テーブル4名様 × 4
日々変わるインテリアも必見。会社の宴会、接待、記念日、デート女子会など等あらゆる場面でお使い頂けます。当日のご予約も承っております。お気軽にご連絡ください。
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テーブル4名様 × 2
結婚記念日、誕生日…様々なお祝い事、大切な日を是非『SEABIRD COLONY 銀座本店』でお過ごし下さい。
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カウンター2名様 × 2
街の喧騒を忘れ静かに佇む当店。過度な装飾を抑え、開放的で落ち着いた雰囲気の店内。カウンター席は、大人のデートや記念日ディナーに格別の舞台。
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ソファー8名様 × 1
他のインド料理店とは一線を画す"モダンインディアンダイニング"として、ゆったりと寛いで頂ける上質な空間作りにこだわりました。落ち着いたシックな隠れ家空間は、銀座の中心にありながら街の喧騒を忘れさせてくれます。ゆったりとしたソファー席で本格料理を。
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「伝統の文化の融合」
モダンで独創的に仕上げたコース料理を上質な空間の中でお楽しみ下さい。
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落ち着いた雰囲気の店内
街の喧騒を忘れ静かに佇む当店。過度な装飾を抑え、開放的で落ち着いた雰囲気の店内。
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モダンで独創的な料理
枠にとらわれないモダンな発想で仕上げた独創的な一皿をお楽しみ頂けます。
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「伝統の文化の融合」
モダンで独創的に仕上げたコース料理を上質な空間の中でお楽しみ下さい。
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落ち着いた雰囲気の店内
街の喧騒を忘れ静かに佇む当店。過度な装飾を抑え、開放的で落ち着いた雰囲気の店内。
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多彩なコース料理4500円~
質にこだわった大満足のフルコースプランをご用意。各種ご宴会にもおすすめです。
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専任スタッフ厳選!世界各国のワイン
世界各国のワインを多数取り揃えております。徹底した品質管理のもと、最高の状態でお客様にご提供しております。ワイン選びにお困りでしたらスタッフにお気軽にお尋ね下さい。
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【スパイス×ワイン】インドワイン~自然派ワインまで
スパイス料理×ワインのマリアージュ…香り高い料理や癖のある食材とワインとの相性は言わずもがな。当店では有名銘柄からインドワイン、人気のナチュラルワインに、まだ無名ながら確かな品質の隠れた良銘柄まで、豊富なラインナップをご用意しております。お料理とのペアリングやお好みなど、お気軽にスタッフまでご相談下さい。
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本場の味を堪能するランチ
新鮮な肉・野菜・魚を使用した本場の味を堪能するランチ。お好みのカレーを組み合わせて自分好みのプレートをカスタマイズするのが「SEABIRD COLONY」のスタイル。カレーや副菜を混ぜて、ヘルシーでスパイシーな美味しさをお楽しみください。
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五つ星ホテル出身のシェフが、現地の味をそのままお届け
本場、南インドの五つ星ホテル出身のシェフが、現地の味をそのままお届けします。30年以上に渡り腕を振るってきたシェフのスパイス使いは、まるで魔法のよう。至高のスパイスセンスで、お客様を未体験の世界へお連れします。
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シーフードセット
1,700円(税込)
1旬の魚2バスマティライス3本日のシーフードカリー4一種選べるカリー5ピクルス6ポリヤリ7チャツネ8フライドパパド9ラッサム※ビリヤニ追加……………… +500円※バスマティライス大盛り… +100円※カレー追加1種…………… +350円
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ミートセット
1,400円(税込)
1本日のお肉2バスマティライス3本日のお肉のカリー4一種選べるカリー5ピクルス6ポリヤリ7チャツネ8フライドパパド9ラッサム※ビリヤニ追加……………… +500円※バスマティライス大盛り… +100円※カレー追加1種…………… +350円
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ビリヤニ
1,500円(税込)
ビリヤニはインド亜大陸のムスリムにその起源を持ち、スパイスと米(通常バスマティ米)肉、魚、野菜などから作る混ぜご飯料理です。1本日のビリヤニ2一種選べるカリー3ポリヤル4ピクルス5ゆでたまご6ライタ※ビリヤニ大盛り… +500円※ビリヤニ追加…… +100円※カレー追加1種… +350円